viernes, noviembre 8, 2024



HomeNACIONALESHormigas de San Juan: ¿De dónde son y cuál es su función?

Hormigas de San Juan: ¿De dónde son y cuál es su función?

Las hormigas de San Juan u hormigas chicatanas, son las hembras de las conocidas “hormigas arrieras”, que habitan en la región mixteca. Estos insectos pertenecen a las especies Atta mexicana y A. Cephalotes y sirven para consumo humano.




Esta especie se consume en México desde hace varios siglos, ya que se sabe de su existencia desde el siglo XVI. En ese entonces se conocían con el nombre de tzicatl, que se traduce como “hormiga bolsona” u “hormiga de vientre abultado”.




Si bien es cierto que las hormigas de San Juan están presentes en todo el país, se encuentran con mayor frecuencia en Puebla, Veracruz, Oaxaca, Guerrero, Chiapas, Guanajuato, Morelos y Estado de México.

Estas hormigas suelen salir durante la temporada de lluvias, pues es cuando se reproducen. En esta época del año, las hormigas reinas emergen de sus nidos para ser fecundadas.

Asimismo, las hormigas salen de sus nidos en busca de alimento y se convierten en un ingrediente importante en muchos platillos locales, además de su valor gastronómico, en algunas comunidades indígenas, se cree que estas hormigas tienen propiedades curativas y se utilizan en remedios tradicionales.

La función que cumplen las hormigas de San Juan en el medio ambiente incluye varios factores; a través de su actividad de excavación y movimiento de tierra, estas hormigas ayudan a airear el suelo y promover su fertilidad, además, su presencia favorece la descomposición de materia orgánica, facilitando así la circulación de nutrientes en el suelo.




Por otro lado, también juegan un papel relevante en la cadena alimentaria, ya que son depredadores naturales de otras plagas como pulgones y cochinillas, controlando su proliferación y ayudando así a mantener un equilibrio en los ecosistemas.




24 QUERETARO

67,780FansLike
1,249FollowersFollow

EN LA RED

NOTA ROJA